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El manejo de la cama, un factor de bioseguridad interna e higiene; el manejo contribuye a optimizar el control de los riesgos para la salud en la granja

Materiales para cama y usos:

Las camas pueden ser elaboradas de diferentes materiales, esto depende mucho de la especie y el lugar. Principalmente están hechas de paja, aserrín o directamente en el suelo. Como los animales están directamente en contacto en ella, dependiendo de las especies, las funciones principales la cama es utilizada en las granjas para garantizar el confort a los animales a través del aislamiento térmico, la absorción de humedad y la prevención de patologías. También influye en el comportamiento animal; Sus características juegan un papel importante en el rendimiento de los animales, la calidad del aire y el manejo de granja. A lo largo de la fase de crianza La cama recibirá los excrementos de los animales, la cuales contienen materia orgánica, agua y una microflora abundante y variada. Junto con las diarreas, otros factores como la respiración, perdida de agua, la condensación y en ocasiones el manejo inadecuado de la limpieza producirá una alta concentración de humedad después de algunas semanas de crianza, por lo tanto, se convertirá en un entorno complejo y favorable para el desarrollo bacteriano.     

Algunos microorganismos que provienen del tracto digestivo de los animales no son directamente patógenos pero, en gran cantidad, pueden inducir problemas digestivos en animales débiles. Sin embargo, muchos patógenos responsables de infecciones o enfermedades parasitarias están presentes en las secreciones o deyecciones de animales (fecales u otras). Para desarrollarse, estas bacterias necesitan aire, temperatura y humedad óptimas.

Desarrollo de bacterias y deterioro de la cama:

Las bacterias se desarrollarán más o menos dependiendo de su entorno. Por ejemplo, la paja favorece el desarrollo de estreptococos, mientras que el aserrín es un buen sustrato para las bacterias coliformes. Pero, más allá de la concentración de gérmenes excretados por los animales (heces, orina, secreciones uterinas y vaginales …), la camada acelera la dinámica de la contaminación (aumento del número de gérmenes) cuando está húmeda (ventilación insuficiente) y / o espesa (cobertura excesiva), limpieza insuficiente). Las camas húmedas se deben principalmente al escurrimiento del sistema de agua de bebida y a las heces. Pero también puede provenir de condiciones climáticas húmedas, la respiración de los animales, instalaciones con poca ventilación, pisos herméticos debajo de la cama, condensación y limpieza. Entonces, cualquiera que sea la composición de la cama, la combinación de 3 factores promueve el crecimiento bacteriano: presencia de aire, temperatura óptima y alto nivel de humedad.

Además, la combinación de temperatura, pH y ambiente húmedo creará un ambiente propicio para la degradación de la urea que proviene de las diarreas y conducirá a una mayor concentración de amoníaco en el establo. La emisión de amoniaco degradará el ambiente de los animales y los agricultores.

Consecuencias de la gestión de la cama:

Todos estos factores combinados disminuyen la calidad de la cama y causan problemas a los animales, como problemas respiratorios, digestivos o de locomotoras. De hecho, las enfermedades como lesiones en el cojinete plantar, ampollas en pechuga y la enteritis necrótica en las aves de corral, la mastitis y la cojera en el ganado y las infecciones del tracto urinario (UTI) en las cerdas pueden estar ampliamente limitadas con manejo adecuado de la cama. ¡La higiene y bioseguridad es un elemento fundamental!

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